胸肉の皮を取り、フォークで刺す

ジップロックかアイラップに胸肉と調味料を入れて空気を抜き、半日置く。

お鍋にお肉が浸かるくらいの湯を沸かし、沸騰したら火を止めジップロックまたはアイラップごと入れ蓋をする。

お湯が人肌程度になれば引き上げ切り分ける。

お好きなお野菜を塩コショウしてレンジで蒸すか、炒めて鶏肉とタレを乗せ完成。

ジップロックは溶けて穴があく場合があるのでアイラップがオススメです。