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ステーキの付け合わせに!ケールの塩炒め
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ステーキの付け合わせに!ケールの塩炒め-レシピのメイン写真

ステーキの付け合わせに!ケールの塩炒め

玄米マン
玄米マン @cook_40359828

レシピとも言えない、シンプル塩炒めですが。。ケールはそんなに好きじゃないのですが、これならたくさん食べられます
このレシピの生い立ち
アメリカのステーキハウスで出てくる、ケールの付け合わせを再現したく。でも、油を押さえてヘルシーにしたかったのです

レシピとも言えない、シンプル塩炒めですが。。ケールはそんなに好きじゃないのですが、これならたくさん食べられます
このレシピの生い立ち
アメリカのステーキハウスで出てくる、ケールの付け合わせを再現したく。でも、油を押さえてヘルシーにしたかったのです

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ステーキの付け合わせに!ケールの塩炒め

玄米マン
玄米マン @cook_40359828

レシピとも言えない、シンプル塩炒めですが。。ケールはそんなに好きじゃないのですが、これならたくさん食べられます
このレシピの生い立ち
アメリカのステーキハウスで出てくる、ケールの付け合わせを再現したく。でも、油を押さえてヘルシーにしたかったのです

レシピとも言えない、シンプル塩炒めですが。。ケールはそんなに好きじゃないのですが、これならたくさん食べられます
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アメリカのステーキハウスで出てくる、ケールの付け合わせを再現したく。でも、油を押さえてヘルシーにしたかったのです

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材料

2人分
  • サラダケール 5枚くらい
  • オリーブオイル 適宜
  • 塩 ふたつまみ
  • 胡椒 適宜
  • 塩
  • 油
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作り方

  1. 1

    ケールは茎を取り除く(キャベツの芯の部分)。葉を5センチ幅で切り、フライパンに入れる

  2. 2

    フライパンの上からオリーブオイルをふた回し、回しかける

  3. 3

    中火で8分炒める。途中で塩ふたつまみと胡椒を加える。ヘラで押さえたりしつつ、かなり水分が飛ぶまで炒める

コツ・ポイント

炒め時間はしっかり取ってください。焦がさずしっかり炒め、水分を飛ばすことがポイントです

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玄米マン
玄米マン @cook_40359828
2023/04/03 09:00に公開
美味しいご飯は、結局美味しい素材の調達だな。。と思っていますが、一工夫ふた工夫でもっと美味しく食べたいですね。
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このレシピのキーワード

ステーキ 炒めもの ケール

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