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米粉で胡麻のチュイール
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米粉で胡麻のチュイール-レシピのメイン写真

米粉で胡麻のチュイール

ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140

★米粉活用★
グルテンフリーの焼き菓子
米粉で作ったゴマのチュイールです
このレシピの生い立ち
米粉が当選したので、急遽家にあった材料でチュイールを焼いてみました

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材料

10～12枚
  • マーガリン 30g
  • 砂糖 25g
  • 卵白 30g(卵の白身1個分位)
  • 米粉 30g
  • 白ごま 7g
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度に余熱する
    マーガリンを600Wのレンジに20秒位かけて軟らかくする

  2. 2

    軟らかくなったマーガリンに砂糖を良くすりまぜる

    • 米粉で胡麻のチュイール作り方2写真
  3. 3

    卵白を少しずつ混ぜる

    • 米粉で胡麻のチュイール作り方3写真
  4. 4

    米粉と胡麻を混ぜる

    • 米粉で胡麻のチュイール作り方4写真
  5. 5

    オーブンシートにティースプーン1杯分ずつ取り分け、スプーンの背でうすーく広げる

    • 米粉で胡麻のチュイール作り方5写真
  6. 6

    余熱したオーブンで10～14分様子を見ながら焼く

コツ・ポイント

生地は薄ーくなるべく均等の厚さに広げて下さい
丸みを付けるときは焼いたらすぐに麺棒に乗せて下さい(※熱いので火傷注意)
今回は胡麻を7g使用しましたがお好みでもっと増やしても○

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ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140
2023/04/02 11:42に公開
★主人と息子（中学生)、娘（小学生)との4人暮らしです。スイーツ大好き主婦。Cookはマイペースで楽しんでいます♪ （令和5年3月更新）☆おから同盟会員　No.39 ☆ジョニー同好会会員　③ジョニ ☆「○○○だけ」会員 ☆「体重を元に戻そう会」会員　No.14
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