米粉、おからパウダー、ベーキングパウダー、砂糖をポリ袋に入れ、よく振り、粉類をよく混ぜます。

ボウルに移し、牛乳と水を加えてまぜます。粉っぽさが残れば牛乳または水を追加して滑らかにします。牛乳の方が甘さが増します。

シリコンカップに入れ、水を2cmほどはった鍋に並べ、蓋をして10分くらい蒸します。

てっぺんが割れていればOK。割れてなければもうしばらく蒸してください。