切り干し大根はざっと洗って水気を絞る。保存容器にヨーグルトとともに入れて和え、一晩冷蔵庫で寝かせる。

わかめを水で戻したら水気を絞り、2cm長さに切る。

切り干し大根をほぐし、★の調味料、キムチ、わかめを加えて全体をよく和える。