りんごたっぷりパウンドケーキ風
blueMberry @cook_40303859
りんご皮ごと1個分。
しっと〜り柔らか甘ーいりんごケーキ☆
このレシピの生い立ち
りんごが余っていたので、1個丸ごと入るケーキを作りました。
りんごたっぷりパウンドケーキ風
りんご皮ごと1個分。
しっと〜り柔らか甘ーいりんごケーキ☆
このレシピの生い立ち
りんごが余っていたので、1個丸ごと入るケーキを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは適当な大きさに切り、芯と種を除き重さを計る。(りんごの重さの約1/3の量の砂糖を用意する)
皮ごとすりおろす。 - 2
①と砂糖を鍋に入れ、優しく混ぜながら弱火で10〜15分程とろみが出るまで煮て粗熱を取る。
※飛び跳ね注意 -
- 3
オーブンを170度に予熱。
型にオーブンシートを敷く。
敷き方に迷ったら、コチラをご参考ください→ ID:20845314 -
- 4
ボウルに卵を割り入れ、サラダ油を加えてホイッパーでよく混ぜる。
- 5
②を加えてよく混ぜる。
HMを加え、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまでさっくり混ぜる。 - 6
型に流し入れ、何度か型を軽く台に叩きつけて大きな気泡を抜く。
- 7
オーブンで35分程焼く。
(開始から13分程したら包丁で縦に1㎝くらい切り込みを入れると綺麗に割れ目が出来ます) - 8
竹串を刺してドロっとした生地が付いてこなければok。
粗熱が取れたら、型から外して完成！ -
コツ・ポイント
砂糖は大体の量で大丈夫です。
今回のりんごは263gでした。1/3は約87gですが、端数は切り捨てて80g加えました。
甘いのが苦手な方は、1/4の砂糖で作ってみてください。
りんごは好みの大きさのみじん切りでもokです。
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