にんじんは斜めに輪切りしてから細切り。ごぼうも同じように切り、水につけます。切り昆布は食べやすい長さに切ります。

フライパンに大匙1のサラダ油を入れ、ひき肉を炒めます。火が通ったらにんじんと水をきったごぼうを加え炒めます。

にんじんがしんなりしてきたら切り昆布、☆を加え混ぜます。

蓋をし、弱めの中火で3分蒸し焼きにします。

仕上げに★を加え、1分炒めたら完成！お好みでごまをかけてどうぞ！