娘に伝えたいぶり大根

Name: 娘に伝えたいぶり大根
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリあら 1パック; 大根 1/2本; ☆水 400cc; ☆ザラメ 大さじ2; ☆醤油 大さじ4; ☆みりん 大さじ3; ☆生姜すり下ろし 大さじ1,5

ゆゆ☆mama @cook_40055682

大根にしっかり味のしみたぶり大根です。レンジで大根を、チンするのであっという間に味がしみますよ
このレシピの生い立ち
バランスよく美味しくできたので覚書き&娘へ伝えたいのレシピとして

娘に伝えたいぶり大根

ゆゆ☆mama @cook_40055682

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材料

4人分

ブリあら 1パック
大根 1/2本
☆水 400cc
☆ザラメ大さじ2
☆醤油大さじ4
☆みりん大さじ3
☆生姜すり下ろし大さじ1,5

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作り方

1

鍋に湯を沸かし、その中の切ったブリを入れ10数えたら水にとり優しく汚れを洗う
2

大根を食べやすい大きさに切ってレンジで4分～7分チンする(大根がうっすら透明になるくらい)
3

1の鍋を洗い鍋に☆の調味料を入れ沸騰させ調味液を、つくり、先程の大根とブリを入れ落し蓋をして水分が無くなるまで煮つめる。

コツ・ポイント

砂糖はザラメや三温糖等を使うと美味しいです。
生姜はぜひチューブではなく、直前にすりおろして下さい。より美味しくなりますよ

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つくれぽ

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ゆゆ☆mama @cook_40055682

2020/12/10 11:00に公開

少しでも、安く、美味しいものを～と毎日台所で戦い、時折手抜きに見えない手抜きといった必殺技を使って楽しく過ごしております調理師、ふぐ処理資格、食育インストラクター1級ナチュラルフードコーディネーター幼稚園教諭保育士料理検定2級ゆゆのお家～poco a poco home cooking というブログ書いてます♪ゆゆpoco で検索！Instagramはtakagaki_chisato で検索♡

このレシピのキーワード

ぶり大根大根ぶりのあらしょうが

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