鰹節が無くても
しっかり味付いてます
和風増し♡増し♡
鰹節をまぶします

鰹節の有無は自由です

コロナが流行り
お家時間を利用して
家庭菜園を
始めた方も
多いと聞きます

約80㌘～100㌘で収穫した
我家の小かぶ

葉付き小かぶ(2株)

かぶは
葉の根元の部分を
1㎝程残して切って
葉と根に分ける

※写真の
重さは調理時

竹輪1袋

冷凍した竹輪使いました
冷凍で無い物でもOK
竹輪以外に火が通りやすい食材に変更も可
ウインナーやソーセージ

①
鍋に
★を入れて
混ぜて
中火で
火にかけて
沸騰させる

沸騰するまでに
②～⑤の
作業を進める

②
葉を流水で洗い
水気を切って
食べやすい大きさ
3㎝幅程に切る

※水切りは葉を雑巾を絞る様にギュッと絞り水気を切る

③
かぶの根を
流水で洗う

※特に
葉の付け根の部分は
綺麗に洗う

④
かぶは
皮をむかずに
6等分に
くし切りをする

※1個6等分

⑤
竹輪は
食べやすい
大きさに切る
※1本等分

冷凍竹輪は
凍ったままでOK

⑥
①が沸騰したら
①に②④⑤を加えて
蓋をして
中火で
5～6分程煮る

かぶの根も
竹輪も
葉の部分も
全部
火が通りやすいので
一緒に入れます

⑦
5～6分程
経ったら
蓋を開けて
全体を優しく
混ぜ合わせて
完成

※かぶは
煮崩れしやすいので
優しく扱う

⑦でじゅうぶんに
味が付いてます

鰹節は
トッピングなので
有無は自由

好みの量をまぶす

我子が
鰹節にハマっている
この頃…

煮汁に絡んだ
鰹節と具材を
ご飯と一緒に食べる

う～ん
(￣*￣)
ご飯が進む

2020.12

100均種の
小かぶが美味しい

簡単レシピ
追加予定です

かぶ浅漬け(簡単)
中華風味
ID21413301

切って漬けるだけ
簡単な浅漬け

かぶ挽肉(簡単)
和風あんかけ
ID21433934

熱々とろとろ
かぶの甘味の優しい味

かぶキノコ
ガーリックバター
ID21456823

かぶと定番材料で作る
簡単な
ガーリックバター風味の炒め物