かぶチクワ煮物追い鰹節で和風増し♡増し♡
かぶは火の通りが早いので
切って5～6分煮付けるだけ
鰹節が無くても
しっかり味付いてます
追い鰹節で和風増し♡増し♡
このレシピの生い立ち
子供と育てたカブが食べ頃に育つ
"大きなガブ"の絵本のかぶとは大違い…と子供が残念そうに収穫をお手伝いしてくれます
コロナでお家時間が増えて
家庭菜園を始めた方も多いのではないでしょうか?
小かぶが美味しい季節
100均の種からの節約です
かぶチクワ煮物追い鰹節で和風増し♡増し♡
かぶは火の通りが早いので
切って5～6分煮付けるだけ
鰹節が無くても
しっかり味付いてます
追い鰹節で和風増し♡増し♡
このレシピの生い立ち
子供と育てたカブが食べ頃に育つ
"大きなガブ"の絵本のかぶとは大違い…と子供が残念そうに収穫をお手伝いしてくれます
コロナでお家時間が増えて
家庭菜園を始めた方も多いのではないでしょうか?
小かぶが美味しい季節
100均の種からの節約です
作り方
- 1
鰹節が無くても
しっかり味付いてます
和風増し♡増し♡
鰹節をまぶします鰹節の有無は自由です
-
- 2
コロナが流行り
お家時間を利用して
家庭菜園を
始めた方も
多いと聞きます約80㌘～100㌘で収穫した
我家の小かぶ -
- 3
葉付き小かぶ(2株)
かぶは
葉の根元の部分を
1㎝程残して切って
葉と根に分ける※写真の
重さは調理時 -
- 4
竹輪1袋
冷凍した竹輪使いました
冷凍で無い物でもOK
竹輪以外に火が通りやすい食材に変更も可
ウインナーやソーセージ -
- 5
①
鍋に
★を入れて
混ぜて
中火で
火にかけて
沸騰させる沸騰するまでに
②～⑤の
作業を進める -
- 6
②
葉を流水で洗い
水気を切って
食べやすい大きさ
3㎝幅程に切る※水切りは葉を雑巾を絞る様にギュッと絞り水気を切る
-
- 7
③
かぶの根を
流水で洗う※特に
葉の付け根の部分は
綺麗に洗う -
- 8
④
かぶは
皮をむかずに
6等分に
くし切りをする※1個6等分
-
- 9
⑤
竹輪は
食べやすい
大きさに切る
※1本等分冷凍竹輪は
凍ったままでOK -
- 10
⑥
①が沸騰したら
①に②④⑤を加えて
蓋をして
中火で
5～6分程煮る -
- 11
かぶの根も
竹輪も
葉の部分も
全部
火が通りやすいので
一緒に入れます -
- 12
⑦
5～6分程
経ったら
蓋を開けて
全体を優しく
混ぜ合わせて
完成※かぶは
煮崩れしやすいので
優しく扱う -
- 13
⑦でじゅうぶんに
味が付いてます鰹節は
トッピングなので
有無は自由好みの量をまぶす
-
- 14
我子が
鰹節にハマっている
この頃…煮汁に絡んだ
鰹節と具材を
ご飯と一緒に食べるう～ん
(￣*￣)
ご飯が進む -
- 15
2020.12
100均種の
小かぶが美味しい簡単レシピ
追加予定です -
- 16
かぶ浅漬け(簡単)
中華風味
ID21413301切って漬けるだけ
簡単な浅漬け -
- 17
かぶ挽肉(簡単)
和風あんかけ
ID21433934熱々とろとろ
かぶの甘味の優しい味 -
- 18
かぶキノコ
ガーリックバター
ID21456823かぶと定番材料で作る
簡単な
ガーリックバター風味の炒め物 -
コツ・ポイント
かぶも竹輪も火が通りやすいので簡単に済ませたい…1品欲しい時に丁度良いです
竹輪の他
ウィンナーやソーセージなどでもOK
かぶは皮をむかずに調理
かぶは煮崩れしやすいので煮た後は優しく扱う
じゅうぶんに味付いています
鰹節の有無は自由
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