アスパラは硬い根元部分を切り落とし、ピーラーで根元側から3cmほど皮をむき、半分の長さに切ります。

アスパラの両端が少し見えるように、1本ずつ豚バラ肉で巻きます。塩胡椒で下味をつけておきます。

フライパンにごま油を入れて中火で熱し、②を巻き終わりを下にして並べます。

全体に焼き色がついたら、混ぜ合わせた調味料（醤油、酒、砂糖）を加えて2分程煮詰め、全体にたれを絡めます。

仕上げにいりごまをかけて完成。