玉ねぎは、繊維にそって薄切りにします。卵は、ボールに溶いておきます。

水を鍋に入れて、沸かします。沸騰したら、①、中華スープ、乾燥わかめを入れて、玉ねぎに火を通します。

②にこしょうと醤油を入れて、味を整えたら、溶いた卵を流し入れ、弱火にします。

③の卵が固まったら、火を止めて、ごま油を入れます。スープをカップによそったら完成です。