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そら豆としらたきの明太子炒め
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そら豆としらたきの明太子炒め-レシピのメイン写真

そら豆としらたきの明太子炒め

おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋
おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋 @cook_40349037

そら豆の香りとしらたきの食感が食欲をそそります。明太子の辛みとの相性もよいです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材をやっつけようと思い立ち作りました。美味いもん混ぜたら美味くないわけがなかった!!

そら豆の香りとしらたきの食感が食欲をそそります。明太子の辛みとの相性もよいです
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冷蔵庫にあった食材をやっつけようと思い立ち作りました。美味いもん混ぜたら美味くないわけがなかった!!

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そら豆としらたきの明太子炒め

おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋
おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋 @cook_40349037

そら豆の香りとしらたきの食感が食欲をそそります。明太子の辛みとの相性もよいです
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冷蔵庫にあった食材をやっつけようと思い立ち作りました。美味いもん混ぜたら美味くないわけがなかった!!

そら豆の香りとしらたきの食感が食欲をそそります。明太子の辛みとの相性もよいです
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材料

2人分
  • しらたき 1/2パック
  • 明太子(たらこもOK) 大さじ2~
  • みりん 小さじ1
  • 冷凍そら豆 15個ほど
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1
  • 油(ごま油も美味しいよ) 小さじ1/2
  • しょうゆ 適量
  • 味の素 2振り
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作り方

  1. 1

    しらたきを適当に切り、ザルにあけ軽く水洗いし置いておく。別の器に皮を取った明太子をみりんで伸ばしておく

  2. 2

    そら豆を塩と酒(無くてもOK)を入れ沸かしたお湯で1分下茹でし、①のしらたきの上にお湯をかけるようにザルにあけ水気をきる

  3. 3

    ②を油を入れたフライパンで中火で炒め、酒を入れ水分を飛ばす。
    ①で作った明太子を入れまた水分を飛ばす

  4. 4

    しょうゆ(味の調整をしながら)と味の素を入れ、香りが立ったら完成！

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おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋
おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋 @cook_40349037
2023/04/12 11:26に公開
ごく一般人です。でも美味しいお家ご飯が大好きでレシピが産まれたら公開させてもらっています。見てくれて保存してくれて作ってレポもくれてありがとうございます😊
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このレシピのキーワード

炒めもの たらこ そらまめ 白滝 酒 明太子

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