ごぼうは千切りにし、水にさらしておく。人参も同様に千切りにする。

鍋に水を沸騰させ、ごぼうを入れて2分茹でたら、人参も加えてさらに1分茹でる。

ボウルに○を全て入れ、混ぜ合わせておく。

2をザルにあげて水を切り、3のボウルに入れて混ぜ合わせる。