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10分で出来るムツの煮付け
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10分で出来るムツの煮付け-レシピのメイン写真

10分で出来るムツの煮付け

jijiori
jijiori @cook_40277273

煮汁多めにできるムツの煮付け。
しっかりめの味です。
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自分好みの煮付けの味に。

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jijiori
jijiori @cook_40277273

煮汁多めにできるムツの煮付け。
しっかりめの味です。
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材料

2人分
  • ムツ 小さめ2尾
  • 酒 50CC
  • 醤油 50CC
  • みりん 50CC
  • ハチミツ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 50CC
  • しょうが ひとかけ
  • かいわれ等 適量
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作り方

  1. 1

    下処理済みのムツを準備します。
    キッチンペーパーで表面の水分を拭き取っておきます。
    しょうがはスライスします。

  2. 2

    鍋に酒、醤油、みりん、ハチミツ、砂糖、しょうが、水を入れ火にかけます。

  3. 3

    沸騰したらムツを入れ、落し蓋をしてやや強火で6~7分ほど煮て完成です。
    煮汁が魚の表面まで沸き上がる温度を保って下さい。

    • 10分で出来るムツの煮付け作り方3写真

コツ・ポイント

長く煮ても味が染みるわけではないので、短時間で仕上げて身がふっくらのうちに召し上がって下さい。

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jijiori
jijiori @cook_40277273
2020/12/19 13:50に公開
9歳娘、7歳息子を育てている管理栄養士ママです。つくれぽありがとうございます♪楽しく拝見させてもらっています。愛媛→千葉在住
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このレシピのキーワード

煮付け かいわれ はちみつ 酒 しょうが むつ

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