フライパンで簡単！米粉でフライドポテト

フライパンで簡単！米粉でフライドポテト-レシピのメイン写真

フライパンで簡単！米粉でフライドポテト

森のコメパン₍公式₎ @cook_40374778

揚げ物をカリッとさせるのは実は米粉の方が簡単！
魔法の黄金比は「米粉：片栗粉＝２：１」
カリッホクのフライドポテトです♡
このレシピの生い立ち
▼詳しくはYouTubeをご覧ください▼
https://youtu.be/4epK8meCkwM

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魔法の黄金比は「米粉：片栗粉＝２：１」
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魔法の黄金比は「米粉：片栗粉＝２：１」
カリッホクのフライドポテトです♡
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材料

男爵じゃがいも 3〜4個
米粉（上新粉でも可）大さじ2(約12g)
片栗粉大さじ1(約6 g)
塩胡椒適量
油適量

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作り方

1
じゃが芋を洗い、芽をとりる。
2
水気を拭き、皮のままカットする。
3
ボウルに米粉と片栗粉を入れ、混ぜる。
4
カットしたじゃが芋を入れ全体にまぶせる。
5
フライパンに油をひき、じゃが芋を並べる。
6
蓋をして「弱火」で１０分焼く。※触らない
7
裏返す
8
蓋をしてさらに「弱火」で５分蒸し焼きにする。
9
蓋をあけ、「強火」で仕上げにサッと炒める。
10
塩こしょうで味をつける。
11
完成！

コツ・ポイント

・粉をつける時はボウルでシャカシャカすると綺麗につきます。
・お黄金比は「米粉：片栗粉＝２：１」

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森のコメパン₍公式₎ @cook_40374778

2021/01/16 14:53に公開

このレシピのキーワード

フライドポテト米粉片栗粉じゃがいも上新粉男爵

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