鍋でペンネを茹で始める。

玉ねぎは薄切り。ベーコン・小松菜もそれぞれ食べやすい大きさに切る。

フライパンを火にかけバターを溶かし、中火で玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎが少ししんなりしたら小松菜も加えて炒める。

3に小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

4に牛乳を加える。少しとろみがついてフツフツしてきたらコンソメ・とろけるミックスチーズ・ブラックペッパーを加える。

1のペンネを茹で時間より1分早くザルにあげ、軽く湯切りをして5のフライパンに投入し、クリームソースとよく混ぜ合わせる。