豆腐は大きめに切る。

挽肉をフライパンで炒める。
肉感が欲しい場合は大きめにほぐすと良い。

豆板醤を入れて炒める。

水と鶏ガラスープ、酒、醤油を入れ煮たったら豆腐を入れる。

一煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら、最後にごま油を回し入れる。

分量通りに作ったインスタントラーメンに乗せて完成。