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豚ロースとネギとピーマンのオイスター炒め
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豚ロースとネギとピーマンのオイスター炒め-レシピのメイン写真

豚ロースとネギとピーマンのオイスター炒め

kanouna
kanouna @cook_40416470

とんかつ用豚ロース肉を柔らかく美味しく
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安い豚ロース肉をどうやって柔らかく頂こうか考えて出来ました

とんかつ用豚ロース肉を柔らかく美味しく
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kanouna
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材料

2人分
  • 豚ロース肉 2枚
  • 片栗粉 大さじ2
  • 長ネギ 1本
  • ピーマン 2個
  • ごま油 大さじ3
  • Aオイスターソース 大さじ2
  • A酒 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • A鶏ガラスープの素 小さじ1と半分
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉は1cm幅で縦に切り分ける

  2. 2

    ビニール袋に切った豚ロースと片栗粉を入れよく揉む

  3. 3

    長ネギとピーマンは食べやすい長さに切っておく

  4. 4

    フライパンにごま油を引き豚ロース肉を片側から少しこんがりするまで両側を焼く

  5. 5

    長ネギとピーマンを入れ火が通るまで炒める

  6. 6

    Aの材料を混ぜたものを流し入れて全体に絡めて出来上がり

コツ・ポイント

ごま油でカリッとお肉の両面を焼くのがポイントです

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kanouna
kanouna @cook_40416470
2023/05/17 05:41に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ピーマン 酒 豚ロース 長ネギ

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