豚ロースとネギとピーマンのオイスター炒め
kanouna @cook_40416470
とんかつ用豚ロース肉を柔らかく美味しく
このレシピの生い立ち
安い豚ロース肉をどうやって柔らかく頂こうか考えて出来ました
豚ロースとネギとピーマンのオイスター炒め
とんかつ用豚ロース肉を柔らかく美味しく
このレシピの生い立ち
安い豚ロース肉をどうやって柔らかく頂こうか考えて出来ました
作り方
- 1
豚ロース肉は1cm幅で縦に切り分ける
- 2
ビニール袋に切った豚ロースと片栗粉を入れよく揉む
- 3
長ネギとピーマンは食べやすい長さに切っておく
- 4
フライパンにごま油を引き豚ロース肉を片側から少しこんがりするまで両側を焼く
- 5
長ネギとピーマンを入れ火が通るまで炒める
- 6
Aの材料を混ぜたものを流し入れて全体に絡めて出来上がり
コツ・ポイント
ごま油でカリッとお肉の両面を焼くのがポイントです
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