本当に鶏ムネ？疑惑の鶏ムネチャーシュー丼
すし屋女将みさと @cook_40194278
何十回も作ってる自慢のレシピ、まかないで作ったら「コレ本当にむね肉？」「柔らかすぎない？」と疑われたチャーシュー丼です。
このレシピの生い立ち
ダイエット中によく食べていたレシピです。中性脂肪が気になるスタッフに捧げました。
本当に鶏ムネ？疑惑の鶏ムネチャーシュー丼
何十回も作ってる自慢のレシピ、まかないで作ったら「コレ本当にむね肉？」「柔らかすぎない？」と疑われたチャーシュー丼です。
このレシピの生い立ち
ダイエット中によく食べていたレシピです。中性脂肪が気になるスタッフに捧げました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に◎を全て入れて火にかけます。
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- 2
煮たったら弱火にしてお肉を入れます。
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- 3
弱火のまま5〜6分。
途中1〜2回ひっくり返して下さい。 -
- 4
火を止めてフタをして（フタがないのでアルミホイルで代用）ガス台の上に置きっぱなし。
余熱でジワジワ火が入ります。 -
- 5
熱が取れたらそのままか、タッパーなどに汁ごと入れ替えて冷蔵庫で保存します。
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- 6
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- 7
できれば半日以上漬けてください。
ご飯の上に千切りにしたレタスやキャベツ、チャーシュー、煮卵、マヨネーズ、黒胡椒、小ネギ -
- 8
人気検索でトップ10に入りました！嬉しい〜！見に来てくださった方、ありがとうございます♡
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- 9
疑惑の鶏ムネチリソース丼
コチラも柔らかいです。 -
コツ・ポイント
肉を入れたら煮立たせずに弱火で。
余熱でじっくりゆっくり火を入れます。
今回は胸肉6枚ですが、2〜3枚なら4分くらいでいいと思います。
ここでは半熟卵（10個くらい）を入れて煮卵にする予定なので煮汁の量は多めです。
つくれぽ
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