Ayam bumbu kuning tanpa santan

Name: Ayam bumbu kuning tanpa santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam (saya ambil bagian paha) cuci bersih; 500 ml air; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun visa; 1 cm lengkuas; 3 sdm minyak untuk menumis; secukupnya Gula dan garam; Bumbu halus :; 1 sdt ketumbar yg disangrai; 1 sdt merica; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 2 cabe merah keriting; 4 cabe rawit (bisa di skip jika tidak suka pedas); 1/2 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Wissa @cook_5266614

Ayam bumbu kuning tanpa santan

Wissa @cook_5266614

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongayam (saya ambil bagian paha) cuci bersih
500 mlair
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun visa
1 cmlengkuas
3 sdmminyak untuk menumis
secukupnyaGula dan garam
Bumbu halus :
1 sdtketumbar yg disangrai
1 sdtmerica
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
3 butirkemiri sangrai
2cabe merah keriting
4cabe rawit (bisa di skip jika tidak suka pedas)
1/2 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan serai, salam, daun jeruk dan lengkuas
2

Masukan ayam dan tumis bersama bumbu.
3

Masukan air, sekali- kali diaduk, setelah agak surut masukan gula dan garam lalu koreksi rasa
4

Setelah benar benar surut dan mengental, angkat.