Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam; Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 buah tomat; 7 buah cabe rawit; 3 buah cabe merah besar; 1/2 sdt - 1 sdt kunyit bubuk; Bumbu pelengkap; Jahe (geprek); 2 buah serai (geprek); Lengkuas (geprek); 5 lembar daun jeruk (potong"); 2 batang daun pre / daun bawang; 1 ikat kemangi (petiki daunnya)

bunda elyce @bunda_elyce

sidoarjo - jawa timur

Busui lagi pengen makan yg pedes".. Tapi ini masih pedas normal y.. Kalo mau lebih nampol bisa ditambahkan sendiri jumlah cabe rawitnya

Lebih banyak

Ayam rica rica

bunda elyce @bunda_elyce

sidoarjo - jawa timur

Busui lagi pengen makan yg pedes".. Tapi ini masih pedas normal y.. Kalo mau lebih nampol bisa ditambahkan sendiri jumlah cabe rawitnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdada ayam
Bumbu halus
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 buahtomat
7 buahcabe rawit
3 buahcabe merah besar
1/2 sdt- 1 sdt kunyit bubuk
Bumbu pelengkap
Jahe (geprek)
2 buahserai (geprek)
Lengkuas (geprek)
5 lembardaun jeruk (potong")
2 batangdaun pre / daun bawang
1 ikatkemangi (petiki daunnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam terlebih dahulu / bisa juga digoreng setengah kering (jgn terlalu kering).. Sisihkan
2

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, tomat dan cabe"an..
3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum.. Setelah harum masukan lengkuas, jahe, serai, daun jeruk.. Setelah itu beri air / kuah kaldu.. Masukan ayam beri gula,garam,merica dan kaldu bubuk tes rasa.. Masak hingga air hampir menyusut
4

Terakhir masukan irisan daun bawang dan kemangi..aduk sebentar lalu matikan api.. Siap dihidangkan..