活力鍋/圧力鍋で簡単きのこリゾット♬︎
活力鍋/圧力鍋で簡単に出来る
チーズとろ〜りきのこリゾット♪
子供から大人まで大好きな味です✩
冷凍保存も可能で楽チン♪
このレシピの生い立ち
2才の娘にきのこや野菜のリゾットを食べさせたくて考えました♪
このレシピだと野菜もきのこもモリモリ食べてくれます!!
活力鍋/圧力鍋で簡単きのこリゾット♬︎
活力鍋/圧力鍋で簡単に出来る
チーズとろ〜りきのこリゾット♪
子供から大人まで大好きな味です✩
冷凍保存も可能で楽チン♪
このレシピの生い立ち
2才の娘にきのこや野菜のリゾットを食べさせたくて考えました♪
このレシピだと野菜もきのこもモリモリ食べてくれます!!
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、エリンギ、しめじをざっくりと簡単でいいので
細かく切る
(冷蔵庫にある野菜、きのこなんでもOK!!) -
- 2
鍋にバターを入れ
切った野菜ときのこをしんなりするまで炒める -
- 3
お米ともち麦を洗わずに入れ
半透明ぐらいになるまで焦げないように中火で炒める -
- 4
水、コンソメ、塩コショウを入れ
圧力をかける圧がかかったら弱火にして
5分程延長する※お持ちの圧力鍋のやり方で
- 5
私は【 アサヒ軽金属のゼロ活力鍋 】をIHで使用
リゾットなので赤オモリで揺れたら弱火にし5分で止める -
- 6
圧が抜けたことを確認し蓋を開け
粉チーズ、とろけるチーズを入れ
て少し溶かすように弱火で温める - 7
出来たらお皿に盛り付けてパセリを散りばめてできあがり♪♪
-
- 8
残ったらラップに包み
ジップロックの袋などに入れ
冷凍保存へ保存期間は約１ヶ月
-
- 9
保存したものを食べるときは
冷凍庫→冷蔵庫へ入れ
少し柔らかくなったらレンジで温めると美味しく食べれます♪ - 10
急ぎの場合はすぐにレンジで温めても♪
疲れたときにこの冷凍保存があると野菜も入っているし子供のご飯に助かってます！
コツ・ポイント
6の工程の時に牛乳や豆乳をお好みで入れるとまろやかになり子供もより大好きな味になるとおもいます♬︎
ベーコンやウインナー、ハムなど入れても美味しい♪
もち麦はお好みですが入れるとプチプチ食感がとても美味しいです✩.*˚
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