＊糖質オフ＊簡単☆抹茶バタークッキー＊
☆ビニール袋１枚で作る☆大豆粉とアーモンド粉の糖質オフ＆グルテンフリーのクッキーに仕上げました☆サックサクです♡
このレシピの生い立ち
糖質制限中にクッキーが食べたくて、おからなどで作ってみましたがイマイチ。サックサックの食感を出したくて、このレシピになりました。洗い物も極力少なく済むように、ビニール袋に材料を投入。グルテンフリーとは思えぬほど、美味しくて、大評判です☆
＊糖質オフ＊簡単☆抹茶バタークッキー＊
☆ビニール袋１枚で作る☆大豆粉とアーモンド粉の糖質オフ＆グルテンフリーのクッキーに仕上げました☆サックサクです♡
このレシピの生い立ち
糖質制限中にクッキーが食べたくて、おからなどで作ってみましたがイマイチ。サックサックの食感を出したくて、このレシピになりました。洗い物も極力少なく済むように、ビニール袋に材料を投入。グルテンフリーとは思えぬほど、美味しくて、大評判です☆
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱。
- 2
無塩バターをビニール袋に入れ、ビニールの外側から手で温めながら溶かす。
-
- 3
粉類をすべてボウルに入れ、ホイッパーで切るように混ぜる。（ホイッパーで混ぜることでふるったことになり、フワッとします。）
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- 4
溶けたバターが入っているビニール袋へ粉類を投入し、モミモミして混ぜる。
-
- 5
生地が混ざったら、ビニール袋へ卵黄と水を入れ、生地をまとめ、ビニール袋の上から良くこねる。
-
- 6
ビニール袋の上から手でゴロゴロして、生地を棒状にする。
-
- 7
生地を８〜１０ミリぐらいの厚さに切り、天板に並べる。サックサックにしたい場合は薄めにカットする。
-
- 8
１７０度で１５分ぐらい焼く。綺麗な抹茶色にしたい場合は、縁が茶色になり始めたら、オーブンから取り出す。
-
- 9
トップ１０入りしました☆皆様に心より感謝いたします♡
-
コツ・ポイント
バターはビニール袋の上から塊がなくなるまで、手で良く揉んで溶かします。水は卵黄の大きさで足したりして調整してください。焼き時間は１５分としましたが、仕上がりのお好みで加減してください。生地を薄くカットすれば、もっとサクサク感でます。
つくれぽ
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