・鶏もも肉は、1口大に切り、ポリ袋に入れたら、【A】を揉み込む。

・【B】を混ぜ合わせる。

・オクラは、2～3等分に斜め切りにする。
ラップで包んで、電子レンジ(600w)で45秒加熱する。

フライパンに油を引き、片栗粉をまぶした鶏もも肉を並べる。
強めの中火で、3分ほど焼く(触らない)

鶏もも肉を裏返し、酒50ml(分量外)を入れ、蓋をして、5分ほど蒸し焼きにする。

オクラを入れ、油がまわる程度炒めたら、【B】を回し入れる。