ミニトマトのペペロンチーノ
ミニトマトと大葉でちょっとだけ和の雰囲気のペペロンチーノです♡
このレシピの生い立ち
あっさりパスタが食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
【にんにく】
薄くスライスしておきます。 -
- 2
【ミニトマト】
半分にカットしておきます。 -
- 3
【大葉】
細くカットしておきます。 -
- 4
フライパンにオリーブオイルをひきにんにくと鷹の爪を炒めます。
-
- 5
にんにくの香りが立ってきたらミニトマトを入れてサッと混ぜ合わせます。
-
- 6
☆の材料を入れて温めます。
-
- 7
茹で上がったパスタを入れてよく合えます。
※味をみて最終的に整えます。薄いと感じたら塩を足してください。 -
- 8
お皿に盛り付けトッピングをして完成♪
-
コツ・ポイント
ソースとパスタを混ぜる時、ソースが白っぽくトロみが出る(乳化といいます)までよくあおってください。麺によく絡む美味しいソースになります♡
つくれぽ
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