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天津飯
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天津飯-レシピのメイン写真

天津飯

mumi
mumi @cook_40039515

お酢不使用の子供にも食べやすい味付けです。
このレシピの生い立ち
子供が酢の味が苦手なので、甘酢ではない天津飯を作りたかったので。

お酢不使用の子供にも食べやすい味付けです。
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子供が酢の味が苦手なので、甘酢ではない天津飯を作りたかったので。

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mumi
mumi @cook_40039515

お酢不使用の子供にも食べやすい味付けです。
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子供が酢の味が苦手なので、甘酢ではない天津飯を作りたかったので。

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子供が酢の味が苦手なので、甘酢ではない天津飯を作りたかったので。

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材料

3人分
  • ☆水 400cc
  • ☆干シイタケ 適量
  • ☆中華だしの素(顆粒) 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆オイスターソース 小さじ2
  • ☆塩コショウ 少々
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ1
  • 片栗粉+水 各大さじ2
  • 卵 6個
  • カニカマ 9本
  • マヨネーズ 小さじ3
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    水400ccで干シイタケを戻す。戻し汁はこのままタレに使います。シイタケは薄切りにします。

  2. 2

    1の戻し汁とシイタケと☆の調味料を入れて火にかける。沸騰したら火を弱め、仕上げのごま油を入れて、仕上げに水溶き片栗粉。

  3. 3

    フライパンにごま油小さじ1を熱し、一人分ずつかに玉を焼きます。
    一人分は卵2個カニカマ3本マヨネーズ小さじ1塩コショウ

コツ・ポイント

カニ玉にマヨネーズを加えることでふんわりとした食感になります。

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mumi
mumi @cook_40039515
2021/02/24 12:24に公開
現在、4歳と2歳の娘の育児にも奮闘中です。掃除は苦手でもお料理は大好きなので色々とレシピをUpしていきます♪皆さん宜しくお願いします^-^
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このレシピのキーワード

天津飯 片栗粉 卵 酒 ほししいたけ カニカマ

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