天津飯
お酢不使用の子供にも食べやすい味付けです。
このレシピの生い立ち
子供が酢の味が苦手なので、甘酢ではない天津飯を作りたかったので。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21597695

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水400ccで干シイタケを戻す。戻し汁はこのままタレに使います。シイタケは薄切りにします。
1の戻し汁とシイタケと☆の調味料を入れて火にかける。沸騰したら火を弱め、仕上げのごま油を入れて、仕上げに水溶き片栗粉。
フライパンにごま油小さじ1を熱し、一人分ずつかに玉を焼きます。
一人分は卵2個カニカマ3本マヨネーズ小さじ1塩コショウ
カニ玉にマヨネーズを加えることでふんわりとした食感になります。
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