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無添加 クラフトコーラ
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無添加 クラフトコーラ-レシピのメイン写真

無添加 クラフトコーラ

無添加食堂
無添加食堂 @cook_40180280

無添加で簡単にクラフトコーラが作れます。
素精糖やきび砂糖を使えばコーラ色になります。
スパイスは好みで増量OK
このレシピの生い立ち
レモンの時期じゃなくてもクラフトコーラが飲みたくて市販のレモン汁を入れて作ってみたら旨かった。

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素精糖やきび砂糖を使えばコーラ色になります。
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材料

約10杯分
  • レモンまたはレモン汁 1個または50cc
  • 水 200cc
  • 素精糖 200g
  • シナモンスティック 1・2本
  • カルダモン(ホール) 7粒
  • クローブ(ホール) 7粒
  • 生姜 3片
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作り方

  1. 1

    レモンは5ミリくらいの薄切りにする。

  2. 2

    カルダモンは包丁で潰して中の種を適当にバラす。

  3. 3

    全部の材料を鍋に入れて5〜10分くらい煮る。

  4. 4

    一晩鍋に入れたまま放置してから濾して保存する。

コツ・ポイント

もっとスパイシーなのが好きならスパイスを調整してみるとカスタマイズできて楽しめます。

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無添加食堂
無添加食堂 @cook_40180280
2023/08/31 08:31に公開
本物の味を求めて手作りしています。市販品は添加物まみれだし手間暇かけて作られた本物の食品は価格が高い!ならばと簡単に作れるレシピを試行錯誤しながら考えてます。誰かが作ったレシピをアレンジしてたりもします^ - ^
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このレシピのキーワード

カルダモン レモン しょうが

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