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簡単!自家製粒マスタード
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簡単!自家製粒マスタード-レシピのメイン写真

簡単!自家製粒マスタード

アカリンゴ🍎Cooking
アカリンゴ🍎Cooking @cook_40060060

市販よりもプチプチが美味しくて簡単にできます。

このレシピの生い立ち
良く粒マスタードは使うので、作ってみました。

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アカリンゴ🍎Cooking
アカリンゴ🍎Cooking @cook_40060060

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材料

  • ブラウンマスタードシード 50g
  • イエローマスタードシード 50g
  • 酢(純米酢、りんご酢、ワインビネガー) 100cc〜
  • 塩 2.5g (小さじ1/2)
  • 砂糖(はちみつ) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    煮沸などした、綺麗な瓶に全て材料を入れる。酢は100cc。

  2. 2

    常温で放置。次の日マスタードが増えてるので、30cc位酢をたす。

  3. 3

    3日そのまま放置してて、出来上がり。様子を見て酢を足しても良いです。

  4. 4

    少し粒を潰すとねっとりした市販の物のようになります。
    フードプロセッサーやすりこぎ、スプーン等で潰して下さい。

コツ・ポイント

マスタードはイエローだけでも良いです。

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アカリンゴ🍎Cooking
アカリンゴ🍎Cooking @cook_40060060
2023/09/14 00:06に公開
美味しくて簡単なレシピばかりです。あと備忘録用。
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このレシピのキーワード

はちみつ マスタード

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