●野菜はスライサーを利用し出来るだけ薄くスライスする。
●トマトジュースは理想のトマト使用

鶏肉は大きめにカットしボウルに入れる。（a）を加えて鶏肉にもみ込み10分置く。

①に（b）を加えて全体を混ぜ冷蔵庫に30分以上入れておく。

大きめの鍋にサラダ油大さじ２を熱し（c）の野菜と塩小さじ1/2を入れて弱火～中火で焦がさないように10分ほど炒める。

火を止めてトマトジュースを加える。ブレンダーにかけスープ状にする。スティックタイプのブレンダー使用。

③とコンソメを加え火にかける。アルミホイルなどで落し蓋をし更に蓋をして弱火～中火で60分煮込む。

スープが濃いので沸騰すると跳ねます。注意しましょう。

味を見てケチャップやソースで調整します。