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新しょうが御飯
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新しょうが御飯-レシピのメイン写真

新しょうが御飯

スナズリ
スナズリ @cook_40062259

新しょうが売っている時期に、ついつい作ってしまう、あっさりおいしい炊き込みご飯です。お鍋で簡単炊飯(炊飯器でも◎)
このレシピの生い立ち
お料理教室で、習ったものをアレンジ

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スナズリ
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材料

2合分
  • お米 2合
  • 水 400cc
  • 新しょうが 40~50g
  • 油あげ(正方形) 2枚
  • 塩 小さじ1
  • 薄口醤油 小さじ1強
  • 顆粒だし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    お米をといで、水を切っておく。

  2. 2

    新しょうがを千切りにする。あぶらあげも2cm×細切り にする。

  3. 3

    水と塩、醤油、顆粒だしを入れて、次に米を入れたら2回くらいグルグルまぜる。

  4. 4

    しょうがと油揚げをのせたら、IHの炊飯で炊く。
    (炊飯器で炊いても◎)

  5. 5

    炊き上がったら、具が均一になるよう全体を混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

新しょうがは、できるだけ細く切ると、自然にできます。
塩味やや強めです。そのままおにぎりでもいけます。
お好みで塩を減らしてください。

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スナズリ
スナズリ @cook_40062259
2023/10/09 13:41に公開
なんでも食べるけど、なかなか美味しいと言わない夫と、好みがバラバラの3人の子供たち。みんなが美味しく食べれるものを模索中。食べることが大好き☆えび大好きやたら入れてしまう。料理するのも好き。しかし、なかなか手際よくならないのが悩み。イライラした日は、きゃべつの千切りをひたすらしてしまいます。材料は使う順番に表示してます。
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このレシピのキーワード

ご飯 新しょうが 油揚げ 米

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