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むっちり!もっちり!!飽きない食パン
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むっちり!もっちり!!飽きない食パン-レシピのメイン写真

むっちり!もっちり!!飽きない食パン

mkみっっきー
mkみっっきー @cook_40169071

むちむちもちもちが好き♪
強力粉の価格が高いので薄力粉を混ぜた配合にしていますが、粉の合計が420gになればそれで◎!
このレシピの生い立ち
子供がホームベーカリーのパンが大好きなので、自分好みの配合になるように何度も作りましたw
むちむちでねっちり感を強めにしたい時は、強力粉100%で作ったりします。美味しいですよー!

むちむちもちもちが好き♪
強力粉の価格が高いので薄力粉を混ぜた配合にしていますが、粉の合計が420gになればそれで◎!
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むちむちでねっちり感を強めにしたい時は、強力粉100%で作ったりします。美味しいですよー!

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むっちり!もっちり!!飽きない食パン

mkみっっきー
mkみっっきー @cook_40169071

むちむちもちもちが好き♪
強力粉の価格が高いので薄力粉を混ぜた配合にしていますが、粉の合計が420gになればそれで◎!
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子供がホームベーカリーのパンが大好きなので、自分好みの配合になるように何度も作りましたw
むちむちでねっちり感を強めにしたい時は、強力粉100%で作ったりします。美味しいですよー!

むちむちもちもちが好き♪
強力粉の価格が高いので薄力粉を混ぜた配合にしていますが、粉の合計が420gになればそれで◎!
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材料

1.5斤
  • バターorマーガリン 45g
  • 砂糖 55g
  • 塩 5g(小さじ1/2)
  • 牛乳 350g
  • 強力粉 360g
  • 薄力粉 60g
  • ドライイースト 6g
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作り方

  1. 1

    材料を全部上から順に入れていく

  2. 2

    早焼きモード、1.5斤、焼き色うすめでスタート!

  3. 3

    焼き上がったら冷ます
    (私はケースのまま転がして冷まします)

    • むっちり!もっちり!!飽きない食パン作り方3写真
  4. 4

    冷めたらカット。
    めちゃくちゃ柔らかいので全面を手で支えないと折れちゃいますw

    • むっちり!もっちり!!飽きない食パン作り方4写真
  5. 5

    トーストしたら表面はカリカリ!ですが、中の柔らかさはそのままなので折れます笑
    むっちむちで美味しいです。

    • むっちり!もっちり!!飽きない食パン作り方5写真

コツ・ポイント

むっちりもっちりがお好みなら「早焼きモード」が唯一のコツです。
通常モードでゆっくり焼くとサイズは1.5倍近くまで大きくなり、食感は軽めでふわふわになります。
お好みで!

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mkみっっきー
mkみっっきー @cook_40169071
2023/10/17 03:18に公開

このレシピのキーワード

食パン バター 牛乳 強力粉 薄力粉

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