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まるで空芯菜炒め？！エスニック風白菜炒め
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まるで空芯菜炒め？！エスニック風白菜炒め-レシピのメイン写真

まるで空芯菜炒め？！エスニック風白菜炒め

料理家あゆみん
料理家あゆみん @cook_40246729

白菜だけでご飯が進む！超簡単なタイ風炒めのレシピです★
このレシピの生い立ち
空芯菜は高いので、旬の白菜で空芯菜炒め風を作ってみました！
ナンプラー苦手な我が子も「美味しい」と絶賛★
ほんのりタイ気分を味わってみて下さい！

白菜だけでご飯が進む！超簡単なタイ風炒めのレシピです★
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空芯菜は高いので、旬の白菜で空芯菜炒め風を作ってみました！
ナンプラー苦手な我が子も「美味しい」と絶賛★
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まるで空芯菜炒め？！エスニック風白菜炒め

料理家あゆみん
料理家あゆみん @cook_40246729

白菜だけでご飯が進む！超簡単なタイ風炒めのレシピです★
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空芯菜は高いので、旬の白菜で空芯菜炒め風を作ってみました！
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材料

2人分
  • 白菜 500g
  • ニンニク 2片
  • 鷹の爪 1本
  • 調味料
  • ナンプラー 大さじ1.5
  • オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 料理酒 小さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニクは粗いスライス切り。
    白菜は芯は長さ4〜5センチの千切り、
    葉の部分はザク切りにする。

    • まるで空芯菜炒め？！エスニック風白菜炒め作り方1写真
  2. 2

    ニンニクと鷹の爪を油で炒める。

    • まるで空芯菜炒め？！エスニック風白菜炒め作り方2写真
  3. 3

    白菜の芯を加えて炒める。

    • まるで空芯菜炒め？！エスニック風白菜炒め作り方3写真
  4. 4

    半分程度火が通ったら、白菜の葉と、調味料を加えて炒める。

    • まるで空芯菜炒め？！エスニック風白菜炒め作り方4写真
  5. 5

    白菜から水分がガンガン出てきます→

    • まるで空芯菜炒め？！エスニック風白菜炒め作り方5写真
  6. 6

    これくらい→
    大体水気が飛んだら出来上がり！

    • まるで空芯菜炒め？！エスニック風白菜炒め作り方6写真

コツ・ポイント

糖質オフしてる方は砂糖をラカントSに変更するのがおすすめです。

薄味が好きな方はナンプラーを大さじ1強にしてください。

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料理家あゆみん
料理家あゆみん @cook_40246729
2023/11/16 03:47に公開
低糖質レシピ★ &食材1つだけレシピ★を紹介しています♪・1ヶ月食費3万以下/4人家族・「がんばらないレシピ 」著者・料理コミュニティ【WeCook】管理人
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このレシピのキーワード

炒めもの エスニック 白菜 にんにく 酒 味噌 トウガラシ

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