とろ～り♪巾着卵かけごはん♡TKG

Name: とろ～り♪巾着卵かけごはん♡TKG
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 1枚; 卵 2個; 胡麻油 小さじ1; 水 50㏄; 和風だし 1つまみ; 砂糖 小さじ1; 酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1/2; ご飯 ２杯分; きざみ海苔 適量; ゴマ 適量; 青ネギ 適量

あーこ姐 @cook_40093226

埼玉県越谷市

巾着を割れば中からとろ～り卵が出てくる楽しい卵かけごはん♪
このレシピの生い立ち
卵巾着とタレをご飯に乗せて食べるのが好き♡中の卵に火を通し過ぎなかったらTKGじゃん♪って思って作りました♡うまいってハナシ( ´∀｀ )b

とろ～り♪巾着卵かけごはん♡TKG

あーこ姐 @cook_40093226

埼玉県越谷市

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材料

２人分

油揚げ 1枚
卵 2個
胡麻油小さじ1
水 50㏄
和風だし 1つまみ
砂糖小さじ1
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1/2
ご飯２杯分
きざみ海苔適量
ゴマ適量
青ネギ適量

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作り方

1

油揚げを半分に切って、袋の中に卵を割って入れて爪楊枝でとめる。
2

小さめのフライパンに胡麻油をひいて、①を焼く。焼き色が付いたら水を入れて、調味料を入れて５分くらい煮る。
3
器にご飯をよそってきざみ海苔を乗せる。②の卵巾着を乗せて煮汁をかける。ゴマと青ネギを飾ってできあがり～ん♪
4
お箸で割ると中から卵がとろりんちょ♪

コツ・ポイント

巾着を胡麻油で焼いてから煮ることで香ばしさが引き立ちます。

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つくれぽ

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あーこ姐 @cook_40093226

2023/12/05 06:45に公開

埼玉県越谷市

2016/5月にマイキッチン開設♡酒を飲むために生まれてきたのか？ってぐらいの酒好きです♡なので万年ダイエッター！最近は東洋医学にハマってます。酒はやめられないけど健康オタクです。職業→パブのチーママ好きなもの、趣味→ダイエット、美容、ボディピアス、レゲエ、ヒップホップ、納豆、ご飯、卵、猫、日焼け、相撲、酒全般、煙草、居酒屋巡り2025年春頃から料理で砂糖は使わず九重櫻のみりんを使っています。小麦もなるべくとらないようにしています。ぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.2副会長よろしくお願いします(о´∀`о)

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