鉄板にクッキングシートをしきスライスアーモンドを満遍なく広げて160℃に予熱したオーブンで10焼く。
※写真は倍量です

室温に戻したバターをゴムベラで練ってな滑らかにし、粉砂糖を入れてすり混ぜる。

塩ひとつまみを加えて混ぜ、卵黄も加えて混ぜる。

○の粉類をふるいながら入れて切るように混ぜる。最初はポロポロですが次第にまとまってきます。

ある程度まとまってきたらアーモンドスライスを加えてひとまとめにする。

まとめた生地を直径3cmくらいの棒状にしてラップでくるみ、１時間以上冷蔵庫で寝かしておく。