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玉ねぎ1個、丸ごとスープ
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玉ねぎ1個、丸ごとスープ-レシピのメイン写真

玉ねぎ1個、丸ごとスープ

モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265

玉ねぎの味をじっくり味わうスープです。スープ皿に盛り付けると、玉ねぎが開きます♪
このレシピの生い立ち
淡路島の玉ねぎを頂いたので、丸ごとスープを作ってみました。

玉ねぎの味をじっくり味わうスープです。スープ皿に盛り付けると、玉ねぎが開きます♪
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淡路島の玉ねぎを頂いたので、丸ごとスープを作ってみました。

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玉ねぎ1個、丸ごとスープ

モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265

玉ねぎの味をじっくり味わうスープです。スープ皿に盛り付けると、玉ねぎが開きます♪
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淡路島の玉ねぎを頂いたので、丸ごとスープを作ってみました。

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 2個
  • 水 600cc
  • コンソメキューブ 2個
  • パセリ 適宜
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮をむき、縦に8等分の切り込みを入れる。玉ねぎの下の部分は残す。

  2. 2

    玉ねぎを圧力鍋に並べ、水とコンソメキューブを入れる。

  3. 3

    15分加圧。ピンが落ちるまで放置。

    • 玉ねぎ1個、丸ごとスープ作り方3写真
  4. 4

    崩れないように、おたまで一個をすくい、器に盛る。スープを加え、パセリを振って出来上がり♪

    • 玉ねぎ1個、丸ごとスープ作り方4写真
  5. 5

    お好みで塩コショウをどうそ。

コツ・ポイント

切り込みは少し深めに。

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モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265
2023/12/14 05:06に公開

このレシピのキーワード

スープ 玉ねぎ

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