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有ると便利★常備菜「酢・人参」★
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有ると便利★常備菜「酢・人参」★-レシピのメイン写真

有ると便利★常備菜「酢・人参」★

753和み四つ葉♪
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
埼玉県狭山市

今まで酢キャベツ、酢タマネギ
ここ数年は「酢ニンジン」美容＆健康に→塩米麹＆お酢のみDe作りました。
このレシピの生い立ち
一品あると便利、
作り置き副菜、お酢おかずサラダ
肉巻き、魚のムニエルに添えたり
サンドウィッチにしたり、
ナムル的に色々と使えるので
レシピにしました。

今まで酢キャベツ、酢タマネギ
ここ数年は「酢ニンジン」美容＆健康に→塩米麹＆お酢のみDe作りました。
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一品あると便利、
作り置き副菜、お酢おかずサラダ
肉巻き、魚のムニエルに添えたり
サンドウィッチにしたり、
ナムル的に色々と使えるので
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有ると便利★常備菜「酢・人参」★

753和み四つ葉♪
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
埼玉県狭山市

今まで酢キャベツ、酢タマネギ
ここ数年は「酢ニンジン」美容＆健康に→塩米麹＆お酢のみDe作りました。
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一品あると便利、
作り置き副菜、お酢おかずサラダ
肉巻き、魚のムニエルに添えたり
サンドウィッチにしたり、
ナムル的に色々と使えるので
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ここ数年は「酢ニンジン」美容＆健康に→塩米麹＆お酢のみDe作りました。
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肉巻き、魚のムニエルに添えたり
サンドウィッチにしたり、
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材料

3人分〜
  • 人参 300g
  • 塩 米麹 小さじ4
  • 酢(好きな物) 100cc〜
  • レーズン 30g
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作り方

  1. 1

    人参は皮つきでタワシで洗い薄めのスライス

    • 有ると便利★常備菜「酢・人参」★作り方1写真
  2. 2

    細目の千切りに
    (スライサー千切り可能)

    • 有ると便利★常備菜「酢・人参」★作り方2写真
  3. 3

    塩米麹を加え

    • 有ると便利★常備菜「酢・人参」★作り方3写真
  4. 4

    良く混ぜて
    お酢を加え

    • 有ると便利★常備菜「酢・人参」★作り方4写真
  5. 5

    レーズンを加え混ぜて
    出来上がり１０分位〜味を馴染ませて冷蔵保存で１週間★人参から出た汁は★マヨネーズと和える子供にも◯

    • 有ると便利★常備菜「酢・人参」★作り方5写真
  6. 6

    お一人様Lunchに
    パワーSalad
    イカの唐揚げ＆煮かぼちゃ
    ベビーリーフ＆とまと
    酢ニンジンで♪

    • 有ると便利★常備菜「酢・人参」★作り方6写真

コツ・ポイント

他の野菜で→→→
大根、かぶ、きゅうり
トマトにも合います。

●レーズンは入れても
入れ無くてもOK
人参ラペみたく食べやすく
今回は入れました。

オリーブ油を加えてラペに
してもGOOD！！
#常備菜#作りおき#一品
#簡単#酢人参

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753和み四つ葉♪
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
2023/12/19 23:46に公開
埼玉県狭山市
家族のイベントを大切に❤️子供に知育&食育も兼ねて(^人^)★2016年2月～両親の介護★2023年6月7日 母が永眠しました「母の想いと感謝を忘れずに」㈫㈮父や義父母のサポートしながら♪子供の成長と家族の健康＆食事を大切に♪【追伸】子供の習い事㈪㈬㈭㈯㈰仕事と家庭ﾊﾞﾗﾝｽでレシピ貯まり中でスミマセンm(_ _;)m
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このレシピのキーワード

にんじん レーズン 米麹

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21648630
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