ピーカンナッツとドライフルーツのケーキ
SallySweet @cook_40101390
ドライフルーツをたっぷり使ったベーシックなパウンド型のケーキ
このレシピの生い立ち
パウンド型で食べやすく、好きなドライフルーツやナッツが入ったケーキを手軽に食べたかったから
ピーカンナッツとドライフルーツのケーキ
ドライフルーツをたっぷり使ったベーシックなパウンド型のケーキ
このレシピの生い立ち
パウンド型で食べやすく、好きなドライフルーツやナッツが入ったケーキを手軽に食べたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
卵とバターは作る2時間前から冷蔵から出しておく。薄力粉と重曹は併せてふるっておく。砂糖はダマがないように、つぶしておく
- 2
バターは柔らかくなっていなければ電子レンジ弱で1分半あたため、電動ミキサーで混ぜる
- 3
２に、3回に分けて砂糖を入れ、やはり電動ミキサーでよく混ぜる
- 4
３に、5回にわけて少しずつ卵をいれて、その都度電動ミキサーでよく混ぜる
- 5
４にアーモンドプードルを入れてミキサーでよく混ぜる
- 6
5に半分の量の薄力粉をいれて、ゴムベラで切るように混ぜる
- 7
6に残りの薄力粉とドライフルーツ、ナッツ類をいれる。
- 8
オーブンは170度に余熱しておく。６を型にいれ、ピーカンナッツを表面に敷き詰める
-
- 9
170度で50分、オーブンで焼く
コツ・ポイント
ドライフルーツはたっぷりと！
バターが分離してしまわないように、卵は冷蔵からだしておいて、少しずつ加える。
つくれぽ
食べるの大好きな30代の主婦・男の子2人（9＆4歳）のママ、Sallyです。お菓子作りは好きだけど、お料理はちょっと苦手。なので、COOKPADで皆様からのアイディアをいただいて、日々の献立を決めたりしてます。「作レポ」でレシピを公開してくださっている方に感謝のメッセージを書きたいと思い、登録しました。本当に皆さん、素敵なレシピを公開してくれてありがとうです！
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