みつせ鶏と野菜のオイスターソース炒め

Name: みつせ鶏と野菜のオイスターソース炒め
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: みつせ鶏ささみ ２００ｇ; アスパラガス ３本; パプリカ(赤) １/４個; パプリカ(黄) １/４個; 小ねぎ １本; ごま油 大さじ１; にんにく（チューブ） 少々; 鷹の爪(輪切り) お好み; オイスターソース 大さじ１; 酒 大さじ１/２; 塩 少々

32deli @32deli_mitsusedori

ささみと彩り豊かな野菜を使った簡単おかず。
このレシピの生い立ち
今回使用した商品
★みつせ鶏ささみ★
むね肉の内側にある部位。特に脂肪分が少なく高たんぱくです。

みつせ鶏と野菜のオイスターソース炒め

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材料

２～３人分

みつせ鶏ささみ２００ｇ
アスパラガス３本
パプリカ(赤) １/４個
パプリカ(黄) １/４個
小ねぎ１本
ごま油大さじ１
にんにく（チューブ）少々
鷹の爪(輪切り) お好み
（A）
オイスターソース大さじ１
酒大さじ１/２
塩少々

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作り方

1

ささみは筋を取り除き、一口大のそぎ切りにする。
2

アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、根元から3cmほどの皮をピーラーでむき、斜め切りにする。
3
パプリカは食べやすい大きさに切り、小ねぎは小口切りにする。
4

フライパンにごま油を入れ、にんにく、鷹の爪、小ねぎを炒める。香りが出てきたら、ささみを加えて炒める。
5

ささみにある程度火が通ったら、パプリカとアスパラを加えてさらに炒める。
6
（A）を加えて、味を調えたら完成。

コツ・ポイント

厚みのあるささみはそぐように切ることで切り口の表面積が大きくなり、短時間で火が通ります。

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つくれぽ

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2024/01/18 04:58に公開

みつせ鶏は国内約1.5%の希少な赤鶏弾力と深い旨味・コクのある美味しさが自慢です新鮮な精肉やかんたん調理品など豊富な商品を使ったレシピを掲載！ぜひご覧ください♪▼ネットSHOPhttps://mitsuse.shop-pro.jp/▼Instagramhttps://x.gd/a6dpd▼YouTubehttps://x.gd/2wGFr

このレシピのキーワード

炒めものアスパラパプリカささみにんにく酒こねぎトウガラシ

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