フライパン一つで簡単！鯛のアクアパッツァ
naho_nona @cook_40299616
鯛の切り身とアサリを使いました。フライパン一つで、お魚の切り身を簡単におしゃれに。
このレシピの生い立ち
お料理好きのお友達に教わりました。
#リピートしたい定番の味 です！
フライパン一つで簡単！鯛のアクアパッツァ
鯛の切り身とアサリを使いました。フライパン一つで、お魚の切り身を簡単におしゃれに。
このレシピの生い立ち
お料理好きのお友達に教わりました。
#リピートしたい定番の味 です！
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚に丁寧に両面塩をして、５分くらい置いてキッチンペーパーで水気をおさえる。
- 2
フライパンにオリーブオイル（分量外）を引いて皮目から焼いてこんがりしてきたらひっくり返す。にんにく2かけ投入
- 3
マッシュルーム、水、ワイン、あさりを入れて、スープをスプーンで魚にかけながら沸騰させる
-
- 4
オリーブオイルをたっぷり2周くらい入れる。
トマトを入れる -
- 5
スープをスプーンで魚にかけながら強火で煮立たせる。
-
- 6
彩りに、たまたまあったカブの葉をパラパラとかけたら出来上がり。
-
- 7
-
コツ・ポイント
塩加減は、普通の焼き魚をする時と同じ量でいいと思います。
にんにくはカットして入れても◎そのまま入れるとトロトロになって美味しいです。
スープがとても美味しいので、水はたっぷり目に入れて作ると、残ったスープも他のお料理に使えます。
つくれぽ
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