ロマネスコリーフの餃子

Name: ロマネスコ リーフの餃子
Yield: ２～３人分（餃子４８個）
Cuisine: 日本語
Ingredients: ロマネスコの葉 １４７g; 玉ねぎMサイズ１個(みじん切り) ２００g; ひき肉 ２４０g; 塩 小さじ１/２; こしょう 少々; 餃子の皮 ２４枚入りを２袋（計４８枚）

食材探訪人ふくふく @cook_40088185

ケールに似たロマネスコの葉。栄養がありそうな感じがするので調理してみました♪　厚い葉なので刻んで餃子にしました。
このレシピの生い立ち
自家菜園で育てたロマネスコ。葉っぱも立派で、ケールにも似ているので使ってみました。

ロマネスコリーフの餃子

食材探訪人ふくふく @cook_40088185

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材料

２～３人分（餃子４８個）

ロマネスコの葉１４７g
玉ねぎMサイズ１個(みじん切り) ２００g
ひき肉２４０g
塩小さじ１/２
こしょう少々
餃子の皮２４枚入りを２袋（計４８枚）

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作り方

1
ロマネスコの葉をみじん切りにする。
2

玉ねぎもみじん切りにする。
3

ロマネスコの葉、玉ねぎ、ひき肉、塩、こしょうをボウルに入れてこねる。
4

餃子の皮に包んで、フライパンで焼く。

コツ・ポイント

ロマネスコの葉は厚いので細かくしてください。

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食材探訪人ふくふく @cook_40088185

2024/01/08 06:09に公開

独断と偏見で記録する食材やレシピの記録（笑）その食材の背景、その食材に関わる人たちやを知るとその料理が一層美味しくなる地球にいる間どのくらい出会いあるかワクワク♪（ぶらり食材探訪ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/enjoyecolife/（ぶらり食べ歩き記録）https://tabelog.com/rvwr/004373848/

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餃子ひき肉玉ねぎロマネスコ

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