ひじきを戻す。必要応じてカットする。人参は細切り。

ひじきを油で炒め、しんなりしたら砂糖、ダシの素を加え、蓋をして弱火で5分くらいほっておく。

人参を加えて少し炒め、ヒタヒタくらいの水を加え、蓋をして人参が柔らかくなるまで煮る。

蓋を取りツナ水煮缶、醤油、みりんを加え水気が無くなるまで炒めて完成。