【ヘルシー】 えのきと大葉のつくね
お弁当のおかずです
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えのきと大葉と鶏むねひき肉でヘルシーな料理にしたいと思い、作りました
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えのきと大葉と鶏むねひき肉でヘルシーな料理にしたいと思い、作りました
えのきと大葉を細かく切ります
えのきの水分を引き出すために、塩を振ります
えのきの水分は捨てずに、大葉とひき肉と片栗粉を入れて混ぜます
味付けとして、生姜・砂糖・みりん・醤油を加えます
お好きなサイズに丸めて、サラダ油を引いて焼いていきます
しっかり火を通すために、蒸し焼きにします
ひき肉に適量塩を加えた方が良いです
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