レンチン♪ヘルシー中華風ふわふわたまご
桜杏仁 @cook_40050913
卵を押さえて豆腐でヘルシーかつふわふわの中華あんかけを作りました
このレシピの生い立ち
とにかく豆腐を沢山使ってヘルシーなのに美味しいものを作りたかった
レンチン♪ヘルシー中華風ふわふわたまご
卵を押さえて豆腐でヘルシーかつふわふわの中華あんかけを作りました
このレシピの生い立ち
とにかく豆腐を沢山使ってヘルシーなのに美味しいものを作りたかった
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豆腐を入れ泡立て器などで滑らかになるまでかき混ぜる。
- 2
別容器にたまごを割り入れこしを切る。その後調味料２つを入れよくま混ぜる
- 3
1へ2を入れてよく混ぜる。
魚肉ソーセージを細切りにしてネギもみじん切りにしておく。 - 4
陶器か耐熱容器にラップを敷き3の具材と2のたまご液(100ちょっと)入れてレンジ600w3分～3分半チンする(各1つずつ
- 5
卵をレンチンしている間にあんかけを作る。
全ての材料をよく混ぜてから中火にかけて木ベラで同一方向へ混ぜる - 6
少し重くなったらすぐ弱火にして1分半混ぜる(火からおろしてしばらく混ぜると艶がでてくるので余裕があればやってみて下さい)
- 7
4の卵をうつわにパカッとあけて5、6の餡をかければ完成です
温かいうちに召し上がってください
コツ・ポイント
豆腐をよく泡立て器で混ぜてください
卵は、泡がでないようにかき混ぜてください
つくれぽ
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