アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を1500mlと昆布を入れ、数時間放置。
- 2
昆布を取り出す(取り出したら細かく切って炊き込み御飯に再利用する)
- 3
①の水に、昆布以外の罫線内の調味料を入れて沸騰させる
- 4
沸騰したら③にもつを入れ、3分煮込む。煮込んだら一旦取り出す。
- 5
(あれば)煮えにくい食材(ちくわぶ等)を先に入れて沸騰してから10分煮込む。
- 6
白菜1/2、豆腐×2、にら2束、水菜半袋を投入。
沸騰したらそこから12分程煮る。 - 7
上記具材で鍋ギリギリなのでスープが漏れそうになったら他の容器に移す。
- 8
④のもつを入れ、更に2分煮込んで完成
コツ・ポイント
◆ギリギリくらい もつ800g、キャベツ800g、豆腐2丁、もやし2袋、ちくわぶ3本
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