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ネギの牛肉巻き
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ネギの牛肉巻き-レシピのメイン写真

ネギの牛肉巻き

JAたじま
JAたじま @cook_40312685

牛肉の中からとろっとろの岩津ねぎが溢れ出します。お弁当のおかずにもピッタリです
このレシピの生い立ち
JAたじまカレンダー2024で紹介した料理です。

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JAたじま
JAたじま @cook_40312685

牛肉の中からとろっとろの岩津ねぎが溢れ出します。お弁当のおかずにもピッタリです
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材料

4人分
  • 岩津ねぎ 2本
  • 牛肉薄切り 300g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    岩津ねぎは4cm長さに切ります。

  2. 2

    牛肉に軽く塩こしょうします。

  3. 3

    牛肉をネギに巻き付けます。

  4. 4

    フライパンを熱し、牛肉の巻き終わりを下にして並べ、焼きます。

  5. 5

    牛肉の表面に焼き色がつけば蓋をして、ネギに火を通します。

  6. 6

    蓋を取り、合わせ調味料を回し入れ、牛肉にからめます。

  7. 7

    牛肉を取り出し、お皿に盛りつけます。

  8. 8

    フライパンに残った調味料を軽く煮詰め、お皿の牛肉にかけて、出来上がりです。

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JAたじま
JAたじま @cook_40312685
2024/03/12 06:14に公開
JAたじまは兵庫県北部・但馬地域にあるJAです。世界に誇る「但馬牛」や環境と生き物に優しい「コウノトリ育むお米」、「朝倉さんしょ」や「たじまピーマン」「岩津ねぎ」など、但馬は魅力ある農畜産物の宝庫!おにぎりコンテストの入賞作品を中心に、但馬の食を満喫できるレシピをご紹介♬★但馬産食材の購入は「たじまんまオンラインショップ」で検索!★楽天・Amazon・Yahoo!では「地米屋」で検索!
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このレシピのキーワード

肉巻き ねぎ 牛スライス 酒

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