春雨はお湯に浸けてもどして3センチにカットしておく。

じゃがいもを皮付きのまま
千切りにして水を入れレンジで固めに温める。
油で揚げるため、食感を残す程度で！

フライパンに鶏ひき肉をいれ火を通す。色が変わったらたけのこを入れ、ここで塩胡椒で味つけ。

水切りしたじゃがいもを入れ、全体的に混ぜ合わせる。