ホットケーキミックス以外の材料をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。

ホットケーキミックスを入れて混ぜる。

蒸し器を強火にかける。蓋は布巾で包み水滴を防ぐ。

型にカップを敷き②を均等に分ける。トントンして表面を軽くならしておくと蒸し上がりが丸くきれいです。

蒸気の上がった蒸し器で強火15分蒸す。竹串を刺し何もついてこなければ完成。

すぐに食べない時は荒熱をとったあとラップをくるんでおくと乾燥を防げます。翌日までなら常温でOK。