キャベツ、ニラ、ザーサイはみじん切り。ニラ以外はフープロが楽ちん！

にんにく、生姜はすりおろす。

挽き肉、①、②、☆の調味料を入れてよーくこねて、30分ほど寝かせてから、皮に包む。

ホットプレート200度で、サラダ油とごま油を半々敷いて餃子を並べ、お水を150ccほど餃子の上からかけて蓋をして焼く。